国道８号線沿い、西浅井町の「水の駅」内にある「さざなみ工房」では、女性たちのグループ「花里夢」がつくるパンが好評です。西浅井町では麦をつくる農家がなかったので、地元産米を使ってパンが作れないかと試行錯誤を重ねた結果、開発されたのが、地元産「コシヒカリ」を50％使ったお米パン。その名も「ごパン」。米粉ではなく、ご飯を煉り込んでいるのが特徴で、しっとりとして少し甘みのあるリッチなパンです。ほかにも、季節の野菜等をねり込み、どこを切っても金太郎アメのように彩りよいマーブル模様が楽しめる金太郎パン、玄米に黒ゴマを混ぜ、外側には白ゴマをたっぷりと付けた玄米ゴマパンなど、美味しさだけでなく、栄養面にも気配りされた菓子パンや惣菜パンがつくられています。 口コミでファンが増え、地元だけでなく県外から毎週まとめ買いされるファンもあるそうです。