賤ヶ岳合戦のとき、秀吉勢は、郷里の人々が献上した味噌で肉と野菜を煮込み、その汁を食して精気を取り戻し勝利を得たといわれます。その活力源となった煮込み汁を今に再現しようと、二十数年の研究を重ねてつくられたのが「とりやさいみそ」。22種類の健康スパイスのピリリとした辛さとにんにくが、味噌に独特の風味を添え、スタミナたっぷりのヘルシー食品となりました。鍋物には最高の味と評判で、冬の北近江の食卓に欠かせない一品です。たっぷりの野菜で召し上がれ！