虎姫町酢にある「三姉妹本舗」は、その名のとおり野菜作り名人の2人の姉と、漬物作りの技にかけては自慢の妹が協力しながら漬物を作っているお店です。

平成６年、農山漁村女性リーダー養成講座に参加したことがきっかけで漬物加工に取り組むことにした妹の田辺八重子さん、どこの家庭でも作られている漬物が本当に売れるのだろうかという当初の不安も、「白菜のたたみ漬け」の大ヒットで一掃されました。白菜を一枚一枚ていねいに漬け込む方法は、母が、その母から習ったという北近江伝統の味を醸します。白菜のシャキシャキした歯ざわりに昆布やタカの爪が絶妙にマッチした絶品です。ほかにも、四季折々の野菜の持ち味を活かしたふるさとの懐かしい味わいが、三姉妹の手によってつくり出されています。

湖北地方の女性起業グループ「ピクルス・ミセス」にも参画し、美味しい漬け物づくりだけでなく、販売、経営などビジネス論も学びあっています。